简介:这部纪录片是央视总台纪录频道推出的第二部饮食文化类系列纪录片,共分为六集,六个主题,着眼于中国辣椒的原产地和重要的食辣区域。通过全方位挖掘本土美食的风俗,展示了各地多样化的食辣文化。该片全面展现了冬季必不可缺少的食材之一——辣椒。自明代起,辣椒传入中国后不断改变着中国人的饮食文化。如今,“辣旋风”已席卷全国,从单纯的喜欢一种口味逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。在这部片子中,我们能够领略到中国各地辣椒的种类、如何种植和采摘,以及不同地区在烹调中如何运用辣椒来提升菜肴的口感和品味。此外,片中还展示了辣椒在当地人生活中的重要地位和对社交活动的影响。通过纪录片的呈现,观众不仅可以学习到中国辣椒的历史和文化,还能够了解到辣椒对人们生活和饮食习惯的深远影响。无论是对于喜欢辣椒的人来说,还是对于对辣椒文化感兴趣的观众而言,这部纪录片都必将给人们带来全新的视角和启发。
这部纪录片是央视总台纪录频道推出的第二部饮食文化类系列纪录片,共分为六集,六个主题,着眼于中国辣椒的原产地和重要的食辣区域。通过全方位挖掘本土美食的风俗,展示了各地多样化的食辣文化。该片全面展现了冬季必不可缺少的食材之一——辣椒。自明代起,辣椒传入中国后不断改变着中国人的饮食文化。如今,“辣旋风”已席卷全国,从单纯的喜欢一种口味逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。在这部片子中,我们能够领略到中国各地辣椒的种类、如何种植和采摘,以及不同地区在烹调中如何运用辣椒来提升菜肴的口感和品味。此外,片中还展示了辣椒在当地人生活中的重要地位和对社交活动的影响。通过纪录片的呈现,观众不仅可以学习到中国辣椒的历史和文化,还能够了解到辣椒对人们生活和饮食习惯的深远影响。无论是对于喜欢辣椒的人来说,还是对于对辣椒文化感兴趣的观众而言,这部纪录片都必将给人们带来全新的视角和启发。